TARTAR DE ATUN

ATUN,PEPINO Y ALCAPARRAS, EN SALSA ORIENTALY CON UN QUENEL DE MOSTAZA ANTIGUA.

CRUDO ZULU

Filete picado, pepinillos, cebolla morada, cilantro y un toque de salsa inglesa. Acompañado de topping en alioli con frutos secos y alcaparras.

PAPAS TRUFADAS

Papas fritas caseras, bañadas con perejil fresco, queso de cabra maduro y aceite de trufas.

ALBONDIGAS MEDITERRANEAS

Bolitas de carne aderezadas con especias mediterraneas y servidas en salsa de carne finalizadas con yogurt natural citrico y ciboulette

CEVICHE ZULU

Ceviche de Salmon en leche de tigre de cilantro y aji verde, coco laminado y plátanos fritos

Ostiones a la Parmesana

Ostiones gratinados con parmesano, un clásico

BAOS DE PLATEADA

Baos rellenos con mechada, encurtidos y mayo siracha. 4 unidades

EMPANADITAS DE ENTRAÑA

6 Empanaditas rellenas de pino de entraña a la parrilla, servidas con chimichurri

PAPITAS GUACAMOLE

Papas fritas caseras con chili de carne mechada, guacamole zulu, cebolla encurtida y un toque de salsa ácida.

CAMARONES PIL PIL

Tradición gastronómica servida en su caldo con picante y toques de vino y mantequilla especiada con limón, acompañados de papas rusticas rotas y asadas.

POLLO FRITO COREANO

Trozos de pollo rebozado con un toque picante, fritos y glaseado en salsa chili coreana

BOMBAS DE ESPINACA

Bombas rellenas de espinaca a la crema, apanadas y fritas sobre una base de salsa pomodoro y una pizca de mayonesa de siracha.

HUMMUS

Hummus con verduras grilladas, chilli oil y frutos secos acompañado de pan pita

MAR Y TIERRA

Filete a la parrilla con salsa de camarones, acompañados de verduras de la estación grilladas.

Agnolottis

Pasta de espinaca rellena con ostiones, mix de queso crema y parmesano, con un toque citríco y salsa en base a caldo de locos.

Atún Zûlu

Atún marinado en salsa asiática, acompañado de puré cremoso de arveja y crocante de quinoa roja

Lomo Saltado estilo zûlu

Lomo saltado preparado en su punto, acompañado de risotto de ají amarillo

RIO ARRIBA

Filete de Salmon con cremoso de orzo y espinaca

RISOTTO GAMBERETTI

Risotto de Camarones Estilo zulu con leche de coco

RISOTTO FUNGI

Risotto de con mix de setas (Shitake, Portobello y Paris) y berenjena asada marinada en salsa alioli trufada

FLAT IRON

Corazón de punta de paleta de 280g sellado a fuego fuerte en nuestra parrilla de carbón, terminado con mantequilla citrica y servido con papas fritas

TOMAHAWK

Sólo para valientes, espectacular Corte Criollo Angus tipo Cowboy Steak de 1.4K aprox. Acompañada con salsa bernesa, chimichurri y deliciosas Papas Fritas cubiertas con queso cabra y perejil<br /> *Sujeto a Disponibilidad*

FILETE BATAYAKI

300gr de filete en nuestra destacada salsa en base a mantequilla, jengibre y pisco

MALAYA

300gr de malaya a la parrilla servida con chimichurri y limon

CAMARON QUE SE DUERME…

Ensalada mix de lechugas quinoa blanca, camarones salteados, aceitunas negras, tomate Cherry, cebolla encurtida, quinoa crocante y dressing zulu

CABRITA FRESCA

Base mix de lechuga, láminas de zapallo italiano asadas, almendras, Cherry confitado, queso de cabra especiado y dressing de aceto balsámico y miel

POLLITO DULCE

Base mix de lechuga, pollo teriyaki, mango fresco, aceitunas negras y dressing de limoneta al orégano

THE CHAMPION

120g de Certified Angus Beef , queso cheddar americano, bacon jam, cebolla y Mayo trufada en pan de papa MARTIN'S

LA CRIOLLA

Malaya a la parrilla chimichurri y chorreante queso mantecoso en ciabatta

SNICKER ZÛLU

Masa sablé con harina de almendras, ganache de chocolate semi bitter y toffee con almendras, maní salado, terminado con morse de manjar.

TIRAMISÚ

Tiramisu estilo ZULU con baño de espresso martini y obvio Mascarpone Italiano

VOLCÁN DE CHOCOLATE

volcán de chocolate con texturas de chocolate bitter, Acompañado de helado

CHOCOTORTA

Chocotorta con dulce de leche argentino, remojo de naranja y pisco y acompañado de helado.

CHURROS

Clásicos churros con salsa de manjar